Сеть ресторанов Рыба Мечты

Ресторан Рыба Мечты находится в старинном особняке XIX века на Садовнической улице, а его casual-версия — в ТЦ «Смоленский Пассаж» на Смоленской площади. За гастрономические эксперименты отвечает бренд-шеф Александр Селезнев.

Меню ресторана Рыба Мечты составили из европейских и паназиатских блюд. Гостям предлагают гребешки с картофельным пюре, грибами и трюфелем, плавник ската с каперсами и лимонным соком, филе барамунди с черными лисичками и пюре из артишоков. Из аквариума подают свежих устриц, моллюсков и морских ежей, на гриле жарят камбалу, командорского кальмара и мурманскую треску, роллы делают с крабом и гребешком, с обожженным лососем, с осьминогом. Для поклонников Италии есть паста с вонголе и миксом морепродуктов, пицца с пармской ветчиной и страчателлой.

В бистро Рыба Мечты сделали акцент на авторской средиземноморской кухне. Здесь можно заказать гребешки с изысканным соусом грюер, пельмени с черной треской, крабкейки с икорным соусом и кабачками. В разделе с пастой представлены ньокки с угрем, спагетти с креветками, орзо с говяжьими щечками.

Ресторан на Садовнической улице расположился в старинном особняке XIX века. Внутри – куполообразные своды из красного кирпича, витражи ручной работы из цветного стекла и росписи на морскую тематику. В центре зала оборудовали сцену с элегантным роялем. Для камерных встреч есть респектабельный  vip-зал с кожаными креслами и массивным столом из натурального дерева. 

Элегантный интерьер бистро на Смоленской площади украшает фактурная перегородка в виде чешуи, напоминающие рыбьи глаза лампы и красочные картины. Столики накрыты белоснежными скатертями и обставлены лаконичной мебелью в серых и терракотовых тонах.