Сеть баров Практика

Практика – три винных бара в центре Москвы: на Малой Дмитровке, Садовой-Самотечной и Большой Грузинской улице. В основе гастрономической концепции сети – европейская кухня. Повара готовят нежную утиную ножку с птитимом и цыпленка дзадзики с ароматными специями, треску с пюре из картофеля и шафраном и осьминога с пикантным соусом ромеско. Для гостей жарят сочные стейки, рыбу и морепродукты, греческие шашлычки из говядины, баранины или кальмаров. Поклонники Италии найдут в меню фетучини с крабом, спагетти с вонголе, пиццу с авокадо, страчателлой и тыквенными семечками, с ростбифом и соусом гриль, с курицей, ананасом и кимчи. В любой день недели в Практики можно зайти на бранч с драниками с красной икрой, венскими вафлями с копченой индейкой и пончиками «Бенье».

В карте бара представлена обширная коллекция виноградных напитков из разных винодельческих регионов с акцентом на Старый Свет. К напиткам предлагают антипасти, сеты с мясными деликатесами и сырами.

Винные бары Практика оформили в едином для сети стиле лофт. Коммуникации оставили открытыми, для отделки выбрали дерево, бетон и состаренный кирпич, барные стойки украсили цветными металлическими трубами. Для освещения выбрали светильники в индустриальном стиле, стеллажи из черного металла заполнили эноколлекцией, одну из стен каждого бара украсили большим логотипом сети с подсветкой. Для обстановки выбрали винные бочки, столы из дерева, бетона и даже стеклоблоков, деревянные скамьи, стулья в стиле Tolix, кожаные кресла и диваны.