Сеть ресторанов Ёж и устрица

Еж и Устрица – сеть из пяти демократичных рыбных ресторанов в Москве. Заведения находятся в районе станций метро «Дмитровская», «Таганская», «Белорусская», «Лубянка» и «Митино».  

Меню ресторанов Еж и Устрица включает блюда по европейским и азиатским рецептам. Гостям подают свежих морских ежей, гребешков и устриц, предлагают попробовать крабовые котлеты, гребешки с пюре из трюфеля и лосося с соусом шампань. Для поклонников Италии готовят пасту с морепродуктами или креветками в соусе том-ям, а для любителей японской кухни есть гунканы, суши и роллы – например, «Калифорния» с лососем или оригинальная «Филадельфия» с маракуйей. В карте бара представлены виноградные напитки с акцентом на Старый Свет.

Интерьеры ресторанов Еж и Устрица выдержаны в морском стиле. Для оформления выбрали бело-синюю цветовую гамму, залы украсили росписями с морскими пейзажами, современными полотнами маринистов и декором в виде якорей, ракушек и рыболовных сетей. Гости могут расположиться за столиком в основном зале, а в теплое время года — на летних верандах под открытым небом. Рестораны в «Депо» на Лесной улице и в Митино находятся на фудкортах — там нельзя забронировать столик.