
Ресторан Фон Барон
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Фон Барон — мясной ресторан на улице Бограда на Театральной площади в центре Красноярска. Рядом — Театр оперы и балета им. Хворостовского, Краеведческий музей и здание городской администрации.
В основе меню ресторана Фон Барон – блюда из мяса. Акцент сделали на стейках: заказать можно классический рибай и филе миньон, портерхаус сухого вызревания, альтернативный топ-блейд и стейк мясника. Повара также готовят таймырскую оленину в яблочно-сливочном соусе с печеными томатами и брусникой, томленые говяжьи щеки в соусе из кваса, пельмени ручной лепки с мраморной говядиной. Для любителей рыбы и морепродуктов есть сахалинские морские гребешки на пюре из баклажанов, димсамы с лососем в сливочно-устричном соусе, приготовленное на гриле филе северной рыбы. В энокарте собрана внушительная коллекция из более чем 100 этикеток из разных винодельческих регионов мира.
Основной зал ресторана Фон Барон напоминает дом аристократа. Колонны и своды из камня, на стенах – клетчатые обои и фотографии в рамах, на второй этаж ведет массивная лестница из темного дерева. Многоярусные люстры и настенные бра излучают теплый свет, который создает уютную атмосферу. В винной комнате собрана впечатляющая эноколлекция. К услугам гостей – лаконичные столы из дерева, кожаные кресла и диваны.
Гости также могут расположиться на просторной и светлой террасе, из окон которой открывается вид на Енисей и Коммунальный мост. Для частных мероприятий есть банкетный зал на 15 персон.
Меню и цены
Меню ресторана Фон Барон предлагает блюда из мяса. Начните знакомство с карпаччо из вырезки быка с трюфельным бальзамиком, теплого стейк-салата с брокколи, арахисом и устричным соусом или салата с морским гребешком и кальмаром в сливочном соусе. На обед закажите тройную уху с сёмгой и стерлядью или борщ с мраморной говядиной и деревенской сметаной. В разделе основных блюд обратите внимание на стейк шатобриан из вырезки хакасского бычка, филе дикого оленя или тунца слабой обжарки с эдамаме в кунжутно-устричном соусе. Из десертов наши фавориты – сметанник с пеканом и миндальным сиропом и домашний чизкейк с сырным парфе и сезонными ягодами.