Мамалыга – сеть ресторанов кавказской кухни от группы Ginza Project. Одно из заведений находится на проспекте Энгельса на севере Петербурга.
Гостям предлагают попробовать блюда разных регионов Кавказа. На горячее подают хинкали и манты, на мангале жарят шашлыки, люля-кебабы и рыбу, в тандыре выпекают лаваш и разные виды хачапури, варят харчо и лагман, готовят пхали и сациви. Гости могут заказать завтраки и бизнес-ланчи. Есть продуктовая лавка, стилизованная под базар, в которой представлены овощи и фрукты, варенья и соленья, компоты.
В ресторане дизайнеры создали домашнюю атмосферу: использовали теплые светлые тона, дерево, по стенам развесили картины, по полкам расставили банки с соленьями и винные бутылки, украсили зал живыми растениями. Национального колорита добавляют ковры ручной работы, глиняные кувшины, ткани с этническими узорами. Круглый год работает уютная и светлая крытая веранда в деревенском стиле с плетеной мебелью.
В Мамалыге на проспекте Энгельса есть детская комната, по выходным работает няня, проводятся детские кулинарные мастер-классы.