Ресторан Корчма Сало находится в историческом центре Петербурга на Литейном проспекте недалеко от Цирка Чинизелли. Пространство заведения напоминает хлебосольную украинскую хату, где гостей радушно встречают и угощают национальными блюдами.
В меню Корчмы Сало можно найти украинский борщ, который подают в целой буханке белого хлеба и наваристую мясную солянку, галушки с грибами в сливочной соусе под сырной корочкой и разнообразные вареники, например, с квашеной капустой, с соленым творогом и укропом и с куриной печенью и жареным луком. Повара готовят картофельные деруны со сметаной, голубцы с украинским соусом, свиную рульку с тушеной капустой, киевскую котлету с пюре, шпинатом и брусничным соусом и филе белой рыбы с картофельными галушками в грибном соусе. К блюдам предлагают разливное пенное, которое варят специально для Корчмы Сало.
Обеденные залы Корчмы Сало напоминают украинскую деревенскую избу-мазанку. Белые глиняные стены расписали подсолнухами, виноградными лозами и сюжетами из сельской жизни. Окна декорировали рушниками с национальным орнаментом, на подоконниках расставили комнатные цветы, на полках – керамическую посуду. Пространство дополнили плетеными перегородками, гобеленами, узорчатыми циновками и лампами с расписными абажурами. В интерьер гармонично вписали большое дерево с раскидистой кроной и украинскую печь. Для гостей установили деревянную мебель с мягкими подушками и комфортные кресла.
По пятницам и субботам в Корчме Сало выступает фольклорный ансамбль. Для детей предусмотрено специальное меню, работает игровой уголок, раз в месяц проводят кулинарные мастер-классы.
