Ресторан Копчёные Кости находится на улице Радищева в городе Гатчина Ленинградской области и является вторым заведением одноимённой сети ресторанов быстрого питания.
Основа меню ресторана Копчёные Кости – блюда американской кухни и мясо фирменного копчения. Под руководством бренд-шефа ресторана Steak-Club Дениса Завьялова здесь готовят техасский брискет, острый буррито, смоки бургер с сочной мраморной котлетой и хрустящим беконом, стейк Нью-Йорк и приготовленные по старинным индейским рецептам мясные джерки.
Ресторан Копчёные Кости расположился в отдельном одноэтажном здании и напоминает американское ретро-кафе 50-х годов прошлого века: диванчики из тёмной и красной кожи, кирпичные стены и отделка из нержавеющей стали. Зал украшают панно из деревянных спилов. Атмосферу дайнера дополняют неоновые вывески, деревянная барная стойка в стиле кантри, фотографии ковбоев, яркие постеры и картины в стиле пин-ап.