Веселидзе – это два гостеприимных грузинских ресторана в сердце Петербурга. Блюда здесь готовят с соблюдением национальных традиций: например, шашлык по кахетинскому обычаю солят в процессе жарки, а хинкали делают полностью вручную перед подачей гостю.
В меню можно найти пряный лобио с кукурузными лепешками и долму в виноградных листьях, густой наваристый харчо и горную уху на сливках, цыпленка тапака и оджахури из сочной свинины со спелыми томатами и ароматными специями, шашлыки из индейки и люля-кебабы из баранины, классические и фирменные хинкали, в том числе с двойной начинкой из мяса и сыра. Дополнить блюда можно горячей выпечкой – традиционным грузинским хлебом пури, кутабами или хачапури с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра. В качестве винного сопровождения предлагают аутентичные образцы из Грузии, включая домашние напитки в глиняных кувшинах.
Интерьеры Веселидзе погружают гостей в атмосферу радушного грузинского дома. В отделке преобладает кирпич и дерево. Стены ресторана на Малой Морской вручную расписали изображениями гранатовых деревьев, а пространство на Восстания оформили фотографиями с видами Грузии прошлого века. Мебель для гостей выбрали простую и комфортную, уюта добавили с помощью стеллажей с керамикой и национальных орнаментов. В выходные в Веселидзе выступают фольклорные музыкальные коллективы, на Малой Морской оборудовали специальную дегустационную зону для знакомства с национальными виноградными напитками.
