День римской пиццы

Для приготовления римской пиццы используют три видов муки, итальянское оливковое масло и дрожжи. Перед выпеканием тесто выдерживают 72 часа в охлажденном виде. Благодаря этому пицца получается легкой, воздушной, с характерными пузырьками в тесте. В «Чача Фокачча» готовят десять видов римской пиццы: «Маргарита», «Четыре сыра», «Пепперони», «Карбонара», с ветчиной и грибами, с тунцом и каперсами, с артишоками, с цыпленком и грибами, с креветками и цукини, с грушей и горгондзолой. По вторникам любую можно попробовать за 250 рублей!«Чача Фокачча» — ресторан на Невском проспекте с дуэтом грузинской и итальянской кухни в меню и минималистичным интерьером в средиземноморском стиле.