Ресторан Виталич находится в центре Нижнего Новгорода на Большой Покровской улице.
Посетители и эксперты признали заведение, которое открыл нижегородский ресторатор Сергей Рубан, одним из лучших в городе. Часть продуктов, например, ягоды, травы и мясо диких животных, поставляют с личных угодий; настойки и соленья делают сами. Для гостей готовят блюда русской и европейской кухни: «Царскую» уху с расстегаем, медальоны из лося с жульеном из белых грибов, баранью мякоть, томленую в домашнем лечо с мятным картофелем, и пате из баклажанов.
В ресторане Виталич пять залов. Большой зал на 36 гостей и Малый зал вместимостью до 24 человек оформлены в классическом стиле. Светлые стены отделаны темным брусом, на деревянных подоконниках и полках стоят самовары, с потолка свисают светильники в виде свечей, обивка мягких стульев гармонирует с общей идеей пространства. В зале «Изба» на 35 гостей собраны аутентичные детали деревенской жизни плоть до настоящей русской печки и телеги. В отделке много дерева, а на стенах размещены зарисовки деревенского быта. Небольшой «Оружейный» зал примечателен экспозицией с подлинным стрелковым оружием и доспехами русского Средневековья. Тематический зал «Сторожка» посвящен охоте: стену украшает медвежья шкура, а на подоконниках и полках представлены чучела диких животных и птиц.