Ресторан Probka находится на Цветном бульваре в центре Москвы. Дизайнеры создали простой и элегантный интерьер в пастельных тонах. В центре большого зала находится открытая кухня. Место подходит для свидания, делового обеда, семейного ужина, встречи большой компании. Есть отдельная зона с мягкими креслами, большим диваном и роялем. Летом работает терраса с плетеной мебелью.
В Probka готовят блюда итальянской кухни. В меню представлены десять видов пиццы, паста с сырами и морепродуктами, средиземноморские тартар, карпаччо и крудо в качестве закусок. Есть отдельное меню с деликатесами из собственного гастронома. Гости могут приобрести оливки, каперсы и артишоки, сыры и салями, спагетти, бальзамический уксус и оливковое масло.
