Ресторан Омулевая Бочка расположился на первом этаже особняка на улице Покровка, дом 33. Посвящено заведение традиционной кухне Сибири и северных регионов страны.
Главные ингредиенты для местных блюд везут оттуда напрямую: рыбу вылавливают в сибирских реках и северных морях, ягоды и орехи собирают в тайге, с севера поставляют также оленину. В целом сибирская кухня ресторана напоминает неонордическую — новый тренд в европейской гастрономии.
В этом же стиле выдержано и оформление ресторана. Интерьер абсолютно не похож на сибирский, и скорее напоминает Скандинавию. Здесь использованы светлые тона в отделке, простой текстиль и мебель в холщовых чехлах. На окнах установлены синие ставни, колонны зала отделаны под рыбную чешую такого же синего цвета, а на стенах висят минималистичные рисунки сибирской рыбы и таежных трав.
