Ресторан Коптильня находится на Новослободской улице у станций «Менделеевская» и «Новослободская» в центре Москвы.
Ресторан занимает два этажа. Первый этаж стилизован под уютное теплое шале — деревенский дом в Альпах. Большие окна, стены и потолок обшиты деревом. Гости могут разместиться на мягких креслах, обтянутых пестрым текстилем, и больших кожаных диванах. На первом этаже находится открытая кухня с дровяной печью, а за стеклянной дверью — сыроварня. Второй этаж, по задумке владельцев, стилизован под сырную голову. Пространство напоминает пещеру с массивными белыми стенами и сводами, покрытыми фактурной штукатуркой, и разделено на уединенные зоны.
По вечерам в пятницу и субботу для гостей играют DJ.
Главная гордость ресторана — сыры, молочная продукция и мясные деликатесы собственного производства. На них делают акцент в меню. Гостям предлагают заказать дегустационные сеты или попробовать фермерскую продукцию в составе основных блюд, супов, салатов, закусок. На кухне есть дровяная печь, в которой готовят пиццу. В винной карте сделан акцент на напитки, которые хорошо сочетаются с мясом и сыром.
