Ресторан Долма занимает первый этаж здания на улице Сретенка, дом 12. Подают здесь популярные кавказские блюда, среди которых акцент делается на армянскую и грузинскую кухни. При приготовлении используют традиционные домашние рецепты и авторские разработки шеф-повара, готовят в казанах и на открытом мангале. Фирменным блюдом ресторана, как следует из его названия, считается долма.
Интерьер заведения оформлен в классическом винтажном стиле. Стены и колонны, камин и барную стойку украшает керамическая плитка с традиционными узорами. Над столами висят тканевые ретро-абажуры с бахромой. Залы украшены классической мебелью, резными буфетами и тумбочками, плетеными корзинами, винтажными фотографиями и старинной посудой. Вечерами в пятницу и субботу в ресторане играет живая музыка: классическая скрипка или испанская гитара.
