Ресторан Черетто море в центре города на Пятницкой ул., 52 открыл холдинг Fresco Group в сотрудничестве с итальянской семьей Ceretto из Пьемонта и компанией Симпл. В отличие от других заведений сети, в основном специализирующихся на итальянской кухне, в Черетто море собраны самые популярные блюда из рыбы и морепродуктов со всего мира. Из мяса здесь практически ничего не готовят, а винная карта почти полностью состоит из белых сортов.
Ресторан разместился в старинном особняке. По замыслу дизайнеров основной зал на первом этаже здания должен напоминать пляж на средиземноморском побережье. Поэтому в интерьере использованы песочно-желтые и ультрамариновые цвета, а над потолком подвешена инсталляция, по форме напоминающая перевернутую рыбацкую лодку. На втором этаже в мансарде обустроена стеклянная винная комната, где гости могут продегустировать ресторанную коллекцию вин.
