Брудер – сеть пивных ресторанов в Москве. Одно из заведений находится в ТЦ «Нижегородский пассаж» на Нижегородской улице в центре Москвы.
В основе меню ресторана – закуски к пенному и мясо, приготовленное на открытом огне. На мангале жарят шашлыки, стейки и колбаски. К пенному подают креветки, кольца кальмара, гренки, чебупели, соленья, сельдь. Поклонники уличной еды могут заказать бургеры, итальянской кухни – пасту и пиццу. Есть отдельное меню с блюдами японской кухни: можно заказать роллы, суши, сашими. В барной карте большой выбор качественного пенного из Европы. По будням действует меню бизнес-ланчей.
Заведение занимает два этажа. Брутальный интерьер выдержан в стиле лофт: кирпичная кладка, граффити, сочетание светлого дерева и черного металла. В центре зала на первом этаже – контактная барная стойка. Пространство обставлено лаконичными деревянными столиками, кожаными мягкими стульями и диванами оливкового и черного цвета. Из декора – шарфы и флаги футбольных команд, изображения футболистов на стенах.
В ресторане периодически проводятся вечеринки, звучат dj-сеты. Спортивные матчи транслируют на более чем 20 экранах. Гости могут поиграть в настольные игры. Для маленьких посетителей – детские стульчики, принадлежности для рисования и отдельное меню.