Ресторан «Итальянец» – участник Московского гастрономического фестиваля

Шеф Сальваторе Бурго разработал сет на основе традиционных калабрийских блюд и российской морской рыбы и морепродуктов, вплетая привычные ингредиенты в узнаваемые итальянские вкусы. В дегустационный сет входит атлантическая треска по-средиземноморски в бульоне с итальянскими травами, домашние тальолини с морским окунем и зеленым горошком, тушеная с болгарским перцем и помидорами зубатка ала козентина с картофельным пюре, шоколадные конфеты ручной работы. Стоимость сета – 2500 рублей. А в качестве комплимента от шеф-повара гостю подадут камчатского гребешка с кремом из белых грибов и черным трюфелем из Поллино.Московский гастрономический фестиваль продлится с 4 по 31 октября. Голосуйте за любимые рестораны на сайте https://mgf.gastronomic.ru.«Итальянец» – ресторан итальянской кухни на Самотечной улице. Гостям предлагают попробовать блюда северных и южных регионов Италии: пасты, пиццу, рыбу, морепродукты и традиционные десерты. За аутентичность блюд отвечает шеф-повар Сальваторе Бурго, работавший в европейских мишленовских ресторанах.