Ресторан «Чайка» – участник Московского гастрономического фестиваля

В концепции сета «Чайка» воплощена фантазия шеф-повара Доменико Филиппоне с традиционным хитом осени – трюфелем в разных интерпретациях. В меню: тартар из мраморной говядины с чёрным трюфелем, равиоли «Четыре сыра» с трюфельным соусом, сахалинский гребешок с пюре из батата и соусом фуа-гра, медальон из говядины с трюфельным пюре. В качестве комплимента гостю подадут северного командорского кальмара с соусом кимчи.Московский гастрономический фестиваль продлится с 4 по 31 октября. Голосуйте за любимые рестораны на сайте https://mgf.gastronomic.ru.«Чайка» – ресторан на двухпалубной яхте в центре Москвы с круизной атмосферой и видом на Москву-реку. Гостей угощают свежими морепродуктами блюдами средиземноморской и паназиатской кухни.