Для достижения идеальной мягкости и аромата блюдо готовят три дня. Лопатка вымачивается в молоке, маринуется в итальянских травах и томится на низкой температуре в сливочном масле. А для придания пряности мы посыпаем блюдо чили-чипсами с арахисом. Бронируйте столик и приходите пробовать :)Osteria AMICI — стильный винный ресторан в Раменках с авторскими блюдами средиземноморской кухни и самой большой в Москве винной коллекцией.
