Ceretto Groupe — ресторанный холдинг, которому принадлежит сеть из пяти ресторанов в Москве. Проект реализован совместно с винным домом Черетто из региона Пьемонт на северо-западе Италии. Для приготовления блюд в ресторанах используют фермерские продукты, сыры готовят на собственной сыроварне по традиционным итальянским рецептам, а виноградные напитки привозят напрямую из винодельни семьи Черетто.
Все заведения Ceretto Group ориентированы на семейную аудиторию. Интерьеры двух проектов Черетто Море выдержаны в морском стиле. Роспись стен и потолка ресторана на улице Удальцова напоминает толщу воды, в аквариумах на барной стойке обитают морские жители, цвета мебели варьируются от нежно-бирюзового до темно-синего. Для двухуровневого заведения на Пятницкой подобрали интересный декор: панно с огромной рыбой на холсте, перевернутую сетчатую лодку и лампы, будто пойманные в рыболовные сети. Пространство Черетто Мясо оформили ярко и современно: в отделке дерево, лепнина и зеркала, в обстановке — удобные кресла пастельных оттенков и ярко-красные диваны-полукольца. В Черетто Кафе на Ленинградском и Ленинском проспектах по-домашнему уютно. Пространства с разноцветной мягкой мебелью зонировали стеллажами и изящными коваными перегородками, есть полукруглые диванчики для небольших компаний.
В ресторанах Ceretto Group представлена традиционная итальянская кухня, азиатские хиты, а также рыбные и мясные блюда. Гостям Черетто Море предлагают попробовать лангустов термидор, разнообразных устриц, гребешка на гриле и японские роллы. В Черетто Мясо стоит обратить внимание на сочный томагавк прайм на гриле, утиную ножку конфи с кускусом и тыквенным чатни, осьминога на гриле или язычки ягненка с овощным соте. Среди хитов Черетто Кафе — фирменный салат с раковыми шейками и куриной грудкой, наваристая рыбная похлебка, пицца Фрутти ди Маре с морепродуктами и сытная мясная лазанья по-болонски.
