Великий пост

Великий пост для верующих – время испытаний, очищения, проверки силы веры и силы воли. А для поваров это вызов: создать сытные, вкусные и оригинальные блюда исключительно из растительных ингредиентов.Ресторан «БОР» продолжает доказывать, что русская кухня может быть современной, кулинарные традиции – актуальными, а постные блюда – полезными и разнообразными. В период Великого поста шеф-повар Андрей Федосеев предлагает постные блюда из локальных продуктов, которые понравятся постящимся и поклонникам здорового питания. Например, кашу из полбы с морковным кремом и ореховым сыром, салат с печеным картофелем, солеными груздями, черной лисичкой и тартаром из малосольных огурцов, заправленный ароматным маслом, грибную похлебку из боровиков и черных лисичек с полбой и свежей зеленью. В меню также включены блюда из растительного мяса, например, стейк миньон с гарниром из печеных томатов, хрустящих вешенок и овощным соусом. А на десерт – запеченные сливы с мороженым из миндального молока, орехами и соусом из чернослива. Бронируйте столик и приходите пробовать :)«БОР» – ресторан в центре Москвы с экологичным интерьером, блюдами русской кухни в современном формате и оригинальными коктейлями.