Старт сезона итальянских бранчей

С 22 сентября в ресторане BUTLER начнется ежегодный сезон итальянских бранчей. 

Каждое воскресенье с 13:00 до 17:00 гостям будут доступны два вида бранча в формате шведского стола. В зале Ballroom на первом этаже будет доступен бранч, где каждый сможет выбирать понравившиеся блюда сам. Второй — рассчитан на компании от восьми человек и предполагает персональное обслуживание.

Шеф-повар Джузеппе Дави очень тщательно подходит к выбору блюд для бранча, ведь ему важно передать энергию и вкус родной Италии. В этом году он подготовил для мини-меню с изысканными итальянскими блюдами:

• сальтимбокка алла романа;
• тортелли, фаршированные рикоттой и черным трюфелем, с грибами и пармезаном;
• жареное филе сибаса со шпинатом, зелёным горохом, брокколи и соусом из белого вина с лимоном;
• кролик, запеченный в белом вине с картофелем;
• утка конфи с апельсиновым соусом и свекольной ботвой;
• тигровые креветки с овощами на гриле и соусом сальморигано;
• тосканский рыбный суп;
• лазанья болоньезе.

Стоимость бранча без алкоголя для одного человека — 7600 рублей, стоимость бранча с алкоголем для одного человека — 8600 рублей. Стоимость банкетного бранча для компаний от 8 человек — 9500 рублей с одного гостя + 10% сервисный сбор. Детям до 5 лет — бесплатно. 

BUTLER — ресторан традиционной итальянской кухни с сицилийским акцентом, расположенный в старинном особняке в самом центре Москвы. Шеф-повар BUTLER — итальянец Джузеппе Дави. Уважая традиции, он умело дополняет классические рецепты, расставляя собственные акценты. В меню представлены качественные и свежие морепродукты — рыба, креветки, гребешки, лангустины, кальмары, осьминоги.