Пасхальный бранч

5 мая в ресторане BUTLER состоится пасхальный бранч — мероприятие, ставшее красивой ежегодной традицией.

Шеф-повар Джузеппе Дави поздравит гостей с Пасхой и представит праздничный итальянский стол. Отдельное внимание будет уделено домашним итальянским десертам, среди которых профитроли, канноли и кантуччи. В качестве специального блюда – фирменные панеттоне от шефа, испеченные по секретному рецепту. Панеттоне выпекаются на кухне ресторана BUONO – всего по 53 штуки в сутки. В предпасхальные дни Джузеппе живет в отеле поблизости, приходя на кухню ресторана по часам, даже ночью, чтобы лично контролировать все этапы производства: от первого замеса и добавления итальянской закваски левито мадре до выпекания. Каждая партия тщательно проверяется, несколько панеттоне разрезаются для проверки качества, после чего их остается не более 50. 

Музыкальным украшением бранча станет выступление маэстро Роберто Кардилло (вокал и фортепьяно). Начало в 13:00. Рекомендуем заранее забронировать столик :)

BUTLER – аристократичный ресторан итальянской кухни в особняке на Патриарших прудах от GINZA PROJECT с роскошными интерьерами и рекомендацией гида «Мишлен».