Болгарская кухня имеет много общего с кухней Турции, Греции, а также других стран балканского полуострова. Это щедрые порции приготовленных в разных вариациях овощей, мясо, приправленное пряными травами и свежей зеленью, простые и сытные супы, кисломолочные напитки и, конечно, брынза. В болгарских ресторанах и кафе Москвы можно попробовать густой горячий суп чорба или холодный суп таратор из йогурта и свежих огурцов, каварму — мясо, запеченное со специями и луком, сарми, напоминающие голубцы, фрикадельки из баранины, болгарскую плакию — запеченное с луком мясо или рыбу. На гарнир подадут пататник из картофеля, фаршированные перцы, лютеницу — мелко нарезанные томаты с перцами и приправами. Традиционный ингредиент многочисленных блюд болгарской кухни – брынза. Ее добавляют в разнообразные салаты, а также пироги, например, баницу и тутманик, в состав которого входит еще и мясо. К блюдам можно заказать кисломолочный айран из йогурта и традиционный крепкий напиток из фруктов.
В нашем списке собраны рестораны и кафе болгарской кухни в Москве. Благодаря колоритным интерьерам и позитивной атмосфере солнечных Балкан они отлично подходят для шумных посиделок большой компанией, семейного обеда или ужина, празднования Дня рождения и любого большого торжества. По будним дням рестораны и кафе подают сытные завтраки и обеды, а в выходные дни звучит национальная музыка, под которую можно потанцевать. В ожидании заказа гости могут подключиться к бесплатному wi-fi. Для маленьких гостей есть детские комнаты с заботливыми нянями и разнообразными развлечениями. Автовладельцы могут оставить машины на парковке. В балканских кафе и ресторанах Москвы ежедневно действуют приятные акции для гостей, например, обеденные скидки и особые условия для именинников.
