Сеть кафе Одесса-мама

Одесса-мама – сеть из пяти ресторанов в центре Москвы. Меню заведений посвящено одесской кухне.

В Одесса-мама можно попробовать шакшуку, форшмак и хумус. На горячее подают макароны по-флотски, жаркое из свинины и котлеты по-киевски, для любителей рыбной кухни готовят паровые котлеты из белой рыбы, жарят камбалу и тюльку. Повара пекут ароматные пирожки с разными начинками, лепят вареники с квашеной капустой, посикунчики с кальмарами и пельмени. На компанию можно заказать сет с мидиями и навагой. В барной карте представлены крепкие напитки и авторские коктейли с концептуальными названиями – например, «Одесса-Мама» и «Ростов-Папа». По будням в Одесса-мама действует обеденное меню.

Интерьер ресторанов Одесса-мама оформили в морском стиле с одесским колоритом. Дизайнеры выбрали бело-синюю цветовую гамму, пол выложили досками, по залам расставили круглые столики с белыми скатертями в полоску, разномастные винтажные стулья и лавки с мягкими подушками. Развесили лампы, декорированные штурвалами, стены украсили картой Одессы и цитатами из творчества Сергея Довлатова. Портовый колорит создают канатные тросы, сигнальные лампы и арт-объекты в виде пришвартованной лодки и огромного якоря под потолком.