Сеть ресторанов Хачапури

Хачапури — сеть из семи уютных ресторанов в разных районах Москвы. Это проект холдинга «Фабрика».

В меню заведений собрали блюда по традиционным грузинским рецептам. Гостям Хачапури предлагают чкмерули в чесночном соусе, оджахури из индейки и свинины, горячее лобио с теплой лепешкой пури. Повара лепят классические хинкали со свининой и говядиной, а также оригинальные с начинкой из красной рыбы и из копченого сулугуни и курицы. На углях жарят сочные шашлыки и люля-кебабы из разных видов мяса. Из печи подают хачапури по аджарским, имеретинским и мегрельским рецептам, хачапури на шампуре и слоеные пеновани с грибами и зеленью. Идеальным дополнением к сытному ужину станут популярные виноградные напитки из Грузии. В Хачапури ежедневно подают завтраки, по будням действует обеденное меню, а для детей разработали особый перечень блюд.

Рестораны сети Хачапури оформили в современном стиле, но с колоритными деталями. Стены украсили гастрономической картой Грузии и цитатами из художественных произведений, по залам развесили светильники с красными абажурами, для обстановки выбрали мягкие диванчики и изящные винтажные стулья в венском стиле. Уютную атмосферу создают элементы декора: глиняные кувшины, керосиновые лампы, кухонная утварь и старые пианино. В ресторанах сети можно провести банкет, здесь устраивают творческие мастер-классы для детей и звучит живая фортепианная музыка.