Дегустационный сет от шефа Сальваторе

26 февраля 2021

Где и когда :

Итальянец
Самотечная ул., д. 13
26 февраля 2021
-
8 марта 2021

Ресторан Итальянец на Самотечной улице приглашает гостей попробовать дегустационный сет в сопровождении вина от шеф-повара Сальваторе Бурго.

В дегустационный сет входит тартар из говядины с помидорами черри, муссом из бурраты и базилика; суп из папайи с мисо, лангустином и кокосовым молоком; ризотто с бурратой, спаржей и соусом из анчоусов; пикантная дикая рыба с соусом из топинамбура, артишоком и соусом понзу; мусс из манго с маракуйей в белом шоколаде. Стоимость сета — 3800 рублей. В блюдам предложат Спуманте Бельстар Розе, Мюллер Тургау. Хофстаттер, Гевюрцтраминер Истейт. Хюгель, Барбера д`Асти. Прунотто, Граппа Монпра. Берта (по 50-75 мл). Стоимость винного сопровождения — 1900 рублей. Итальянец — ресторан итальянской кухни на Самотечной улице. Гостям предлагают попробовать блюда северных и южных регионов Италии: пасты, пиццу, рыбу, морепродукты и традиционные десерты. За аутентичность блюд отвечает шеф-повар Сальваторе Бурго, работавший в европейских мишленовских ресторанах.
26 февраля 2021