Пашмир - ресторан узбекской кухни на улице Хади Такташа у озера Нижний Кабан в центре Казани.
Повара Пашмира готовят национальные узбекские блюда. Гостям предлагают попробовать узбекский плов, ковурму-лагман, пельмени чучвара, суп кийма-шурпу с фрикадельками, тонкие лепешки сафиха, самсу. На мангале жарят шашлыки и люля-кебабы. В разделе татарской кухни представлены куриный бульон с лапшой и мясом токмач, обжаренный язык с картофельной лепешкой кыстыбый, жаркое по-татарски.
Ресторан занимает отдельное двухэтажное здание с необычным фасадом из мозаики с подсветкой. Из больших панорамных окон открывается вид на Старую Татарскую слободу. В колоритном интерьере Пашмира сочетаются восточные традиции и современность. Одну из стен полностью занимают глиняные горшки, в зале установлен камин высотой в два этажа в форме узбекской дыни. Пространство украшено домоткаными коврами, стеллажами с разноцветными бутылками, резными ширмами, живыми растениями. Для гостей - простые деревянные столики, мягкие кресла и диваны спокойных оттенков.
В ресторане периодически устраивают шоу с восточными танцами.