Ресторан Максимилианс

В основном меню ресторана Максимилианс представлены блюда европейской кухни от шеф-повара Ханса Фолля. 

На горячее предлагают свиные язычки в пряно-томатном соусе с запеченным картофелем, филе утки по-азиатски с битыми огурцами, рисовой лапшой и зеленым луком, а также запеченную в фольге форель с оливковым маслом. На гриле готовят вырезку из говядины с перечным соусом и картофельным пюре, куриный шашлык с овощами и соусом барбекю, командорского кальмара с соусом сливочный хрен, филе лосося с кабачками-гриль и сливочно-цитрусовым соусом. 

Отдельный раздел посвящен традиционным колбаскам. Повара готовят, например, австрийскую колбаску из мяса домашней птицы с горчицей, колбаски из мраморной говядины с соусом барбекю, отварную мюнхенскую колбаску с брецелем и горчичным соусом. 

Также имеются фирменные блюда от шеф-повара. Гостям предлагают свиную рульку с хрустящей корочкой с квашеной капустой, пюре и горчицей, венский шницель из свинины на кости с картофелем фри и салатом, а также запечённые свиные ребрышки барбекю с картофельными дольками, кукурузой и маринованными огурчиками. 

Также рекомендуем попробовать суп с рыбой и морепродуктами и салат с обжаренной говядиной, болгарским перцем, малосольными огурцами и азиатской заправкой. В качестве холодной закуски можно взять румяный ростбиф с чесночным картофелем и хреном, филе скумбрии пряного посола с отварным картофелем, маринованным луком и лимоном; а в качестве горячей закуски ━ мидии в томатно-пряном маринаде или мягкого краба с картофельными дольками, листьями салата и азиатским соусом. На десерт ━ шоколадный брауни с обжаренными грецкими орехами или лимонный пирог с меренгами. 

В обширной барной карте более 70 видов коктейлей и 50 винных этикеток. Есть фирменные напитки собственного производства.